Сразу после сбора фрукты доставляют из сада в комплекс послеуборочной обработки (в течение двух часов). По прибытии они немедленно проходят процедуру гидроохлаждения для быстрого отвода полевого тепла и сохранения плотности, свежести и товарного вида.

 

После гидроохлаждения фрукты перемещают в буферную холодильную камеру с регулируемым температурным режимом. Затем их сортируют и калибруют по размеру, цвету, плотности и качеству, после чего бережно упаковывают в соответствии с требованиями конкретного заказчика.

 

Готовую упакованную продукцию помещают в специализированное холодильное хранилище, где до момента отгрузки поддерживаются оптимальные температура и влажность.

 

На всех этапах — от сбора урожая до финальной отправки — осуществляется строгий контроль холодовой цепи; это гарантирует, что наши партнеры по всему миру получат свежие фрукты премиального качества с возможностью полного отслеживания их происхождения.